Le mie Creazioni : fichi secchi o fichi maritati? 😏💔
Arriva l'autunno e qui a Ceglie e in tutta la Valle d'Itria a fine agosto ci si prepara all'inverno creando meravigliose marmellate, frutta secca e conserve di pomodoro... insomma tutto quello che la buona terra scaldata dal sole estivo ci dona lo conserviamo per il freddo inverno!
Quest'anno anch'io mi sono data da fare e così dagli alberi che ci sono nel terreno di Trullo Salice ho raccolto con i frutti che la terra rossa mi ha dato 💕💕💕
Succose prugne fichi dolcissime e grosse mandorle da raccogliere a mano con cura e amore ringraziando i nostri alberi per l'abbondanza 😚😋
Ho messo tutto sulla sciaia* ead essicare ora la scelta è fra fichi secchi o fichi maritati?? 😲 ... to be continued..
*Le sciaie sono fatte di canne sottili legate fra loro che permettono ai frutti di ventilare e scolare attraverso le fessure il succo mieloso.